Name: Recettes de spray velours
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: spray velours

Meilleures recettes de spray velours et de rhubarbe des Gourmets

Des idées de recettes de spray velours et de rhubarbe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets fraise rhubarbe

Comme Une Envie de Douceur

Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.

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La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.